アサンブラージュさんを訪ねて。

趣味と業務を兼ねて、勝沼へ。
４つのワイナリーにお邪魔して、６人の醸造家の方のお話を聞きました。
みなさん、なかなか個性的。
ワインにも、つくり手の個性が出てるんですねえ。
楽しい1日でございました。
　
↓アサンブラージュ会長のワイナリー、麻屋葡萄酒さんで最初のミーティング。

　
↓原料のブドウもいただきました。甘い。皮も種も食べられます。

　
↓２軒目はアルプスワインさん。地下貯蔵庫は、おしゃれ空間。

　
↓「こんぶ亭」で昼食。「焼きとんかつ」なる名物あり。味は、とんかつ。

　
↓３軒目は山梨ワインさん。築130年のハコがとても絵になります。

　
↓種類多いっすねー。もともと甘口ワインが得意なワイナリーだったそう。

　
↓「垣根式」で欧州系ブドウをつくる農園を案内してもらいました。

　
↓こちらの貯蔵庫もかっこいいす。地下もあります。

　
↓今日4軒目、蒼龍葡萄酒さん。まだラベリングされていないワインも。

　
業務のほうの企画、ますます楽しみになりました。
どんなポスターができあがるんでしょうね。
趣味でも、ますます山梨のワインを応援していきます。
なにを隠そう、今週土曜日、また勝沼に来ます。
では、また。
　
■アサンブラージュ
http://www.elevage.jp/